Inicio de clases: cómo organizar una alimentación saludable

/ Por Lic. Lucía Cortinovis

Las vacaciones suelen estar asociadas a la flexibilización de las rutinas en los hogares, el área de la alimentación es uno de lo que más se ve afectado. Los Alimentos que más ingieren los chicos durante el receso suelen ser más  ricos en grasa y azucares ,aumenta la cantidad y frecuencia de las comidas.

El comienzo de clases representa un momento clave para recuperar o adoptar hábitos alimentarios más sanos , al regresar a nuestra rutina, es importante que nos podamos organizar con las comidas, para llevar una alimentación saludable.

Una alimentación saludable debe estar compuesta por  los distintitos  grupos de alimentos incluida el agua segura. 

1. Grupo de cereales y legumbres secas (Fuente de hidratos de carbono, fibras y proteínas)

2. Grupo Hortalizas y frutas (Fuente de hidratos de carbono, fibras, vitaminas: A y C, ácido fólico, potasio y magnesio)

3. Grupo leche , queso y yogures (Proteínas de alto valor biológico, calcio, vitaminas A y D)

4. Carnes y huevos ( Proteínas de alto valor biológico, hierro, zinc, vitaminas del complejo B.)

5. Aceites y grasas (Energía, ácidos grasos esenciales, vitamina E )

Es importante respetar los cuatros comidas ,haciendo  mayor hincapié en el desayuno.

La omisión o baja calidad del desayuno es uno de los hábitos alimentarios inadecuados más frecuentes en la población en general y en los escolares en particular. Hay  estudios donde se concluye que los niños que desayunan obtienen mejores resultados en las actividades académicas ,  la falta de un desayuno nutritivo tiene repercusión en el rendimiento de las estudiantes en cuanto a la memoria, la creatividad y la atención al experimentar sueño y cansancio durante las clases. Un desayuno completo y  saludable debe contener un alimento del grupo lácteo ( yogurt , leche , queso ), un alimento del grupo de cereales (pan , barras de cereal , avena, etc.) y al menos una fruta.

Dados los beneficios de una buena alimentación en la infancia, es esencial que los padres sirvan de modelo con los alimentos que eligen y el modo en el que los consume. 

Las familias pueden implementar diversas estrategias para promover una mejor alimentación en el hogar, entre ellas:

• confeccionar una lista semanal o quincenal de preparaciones saludables, incluyendo una amplia variedad de alimentos 

•  Realizar una lista de alimentos que deban comprar en base a las comidas que hayan planificado”.

• Propiciar las comidas como momento de encuentro familiar , evitando las distracciones que provengan de la televisión , computadora , teléfono , etc.

• Fijar un horario estable para las comidas, procurando la participación de todos sus miembros. 

•  Promover la participación de los niños en la definición, preparación y elaboración de las comidas (por ejemplo, eligiendo junto con ellos los alimentos, pidiéndoles que ayuden en la cocina, o a poner la mesa). Estos rituales, si se realizan cotidianamente, les otorgarán previsibilidad, seguridad y responsabilidad a los niños en su relación con los alimentos.

• Considerar qué comen los niños en la escuela (desayunos, almuerzos y/o meriendas escolares). De esta manera, la familia debe organizar sus comidas teniendo en cuenta la complementariedad del menú escolar, y así procurar brindar a los niños una dieta equilibrada.

Además de la alimentación se recomienda que por lo menos 3 veces en la semana los chicos hagan algún tipo de actividad física. 

Lucia Cortinovis - Lic. Nutrición MP 4151 - MN 8929

CONSULTORIO MÉDICOS RAWSON: 03489 290440 | cmrdrapp@gmail.com

INSTITUTO SUPERIOR DE NEUMONOLOGÍA Y ALERGIA: 03489 422799

CONSULTORIOS  MEDICOS CARDALES: 0230 4492466 / 4462344