Hasta la Bodeguita del Medio quiere este mojito

Es un trago con historia. Pero para nuestro asombro, la leyenda detrás del mojito nada tiene que ver con la lucha revolucionaria de nuestro compatriota Ernesto Che Guevara, ni las prosas de Ernest Hemingway.

Es, más bien, una historia que involucra a piratas del Caribe. Un barco pirata perdió su rumbo y naufragó. En su bodega transportaban barriles de caña de azúcar. Luego de estar varios días en altamar el capitán de la embarcación ordena abrir los barriles para tomarlos. Para sorpresa de todos el gusto había cambiado. Sin embargo, lo tomaban igual. Pero tras su ingesta el rendimiento de la tripulación caía. Aun no sabían que se había generado el ron.

Al notar la falta de productividad de la tripulación, el capitán ordenó al cocinero mezclar la caña de azúcar fermentada con lima, menta, azucar y algo de agua gasificada.

En ese instante se hizo la luz: NACIO EL MOJITO.

Un cóctel ideal para beberlo en cualquier época del año, dónde su único cítrico y su planta aromática  hacen que sea especial.

Éstos son sus ingredientes:

- Ron Blanco 2 oz

- Lima [ ½ para extraer su jugo]

- Soda [ para completar el vaso ]

- Azúcar 2 cucharas

- Menta/Peperina

- Hielo molido

Daniel Dominguez

[ Bartender, Barmanager y Mixologo ]

@daniel_contrastango

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