En verano más agua, más hidratación

/Por Lic. Lucía Cortinovis

Las nuevas Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) recomiendan que del total de líquidos ingeridos por día, 8 vasos correspondan a agua segura (2 litros de líquido).

Estos requerimientos se incrementan cuando las temperaturas son altas (en primavera-verano) y durante la actividad física, si no se incorpora a partir de la ingesta  una mayor cantidad de agua, el balance hídrico de nuestro cuerpo resulta negativo. Como consecuencia de esto nos deshidratamos

La deshidratación es una pérdida de agua en el organismo, esa pérdida de agua causa  pérdida de sales minerales. Una deshidratación de tan solo el 2% del peso corporal, disminuye las tareas relacionadas con la atención, la memoria, el estado de ánimo y el rendimiento aeróbico durante el ejercicio físico.

Los niños y los adultos mayores son más vulnerables y tienen mayor riesgo de deshidratarse

Los niños al tener mayores pérdidas de agua insensibles respecto a la masa corporal, presentan una mayor necesidad de agua por peso corporal en comparación con los adultos, sobre todo durante el ejercicio. Considerando además que son más activos, transpiran más y perciben menos la sed cuando están entretenidos, es fundamental estimular desde edades tempranas la importancia del consumo.

 Por otro lado  en los adultos mayores  se producen cambios fisiológicos que aumentan el riesgo de deshidratación .El contenido total de agua corporal se reduce debido a una menor masa corporal magra y a un mayor porcentaje de grasa corporal, disminuye la sensación de sed, un menor consumo de líquidos sumado a una mayor pérdida de fluidos y a un menor contenido de agua corporal pueden producir  un desequilibro hidroeléctrolitico llevando a una deshidratación.

 En el deportista  la deshidratación provoca una disminución del rendimiento y un mayor riesgo de golpe de calor por esfuerzo (calambres por calor, desvanecimiento, agotamiento, insolación grave).

Es importante destacar, que la sed es un mecanismo tardío para recuperar el balance de agua perdido, especialmente en niños. Por eso tenemos que “beber antes de tener sed”.

RECOMENDACIONES PARA BEBER MÁS AGUA

• Incluir el agua desde niños en la familia, escuela y en distintos festejos.
•  Desde que nos levantamos hasta que nos acostamos, tomar un vaso de agua cada dos horas, para garantizar cumplir con la recomendación diaria.
• No esperar a tener sed para hidratarse.
• Servir agua para acompañar todas las comidas.
• Ofrecer a los chicos agua en lugar de bebidas azucaradas
• Tomar agua antes, durante y después de la actividad física

Por Lucia Cortinovis - Lic. Nutrición MP 4151 - MN 8929

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