¿Qué tipo de hambre tenemos cuando decimos que tenemos hambre?

/Por Lic. Lucía Cortinovis 

Como prometí en la nota anterior voy a seguir dándoles algunas de las herramientas que nos proporciona la denominada alimentación consciente o ‘Mindfuleating (Lee https://correlavoz.net/Nota-1509-de_qu_se_come_cunto_se_come_cmo_se_come_y_por_qu_se_come )

“Comer con conciencia plena” que es el arte del Mindfulness llevado a la nutrición, el arte de comer despacio, de comer con todos los sentidos: la vista, el olfato, el gusto, el tacto, el oído e incluso las sensaciones que proceden de nuestros órganos internos, como por ejemplo el hambre o la saciedad.

El hambre es un proceso un poco más complejo de lo que creemos en realidad,  según las teorías de Jane Chozen Bays, creadora del  o ‘Mindfuleating. “Comer con conciencia plena” se pueden contemplar 9  tipos de Hambre:

Hambre visual: conocido como  “comer con los ojos” .En este caso son los ojos  y no el estomago el que nos lleva a comer .Es la presentación, las texturas, los colores, las formas  que nos cautivan y nos llevan a comer una comida por su belleza o por el simple hecho de tener un buen recuerdo de esa  comida que nos gusta mucho. Muchas veces nos sucede que aunque estemos satisfechos esas visiones  nos cautivan  y nos incentivan a seguir comiendo.

Hambre olfativa: se define como el “huele que alimenta”. Es aquél que nos impulsa comer  atraídos por el olor que nos recuerda sabores  y momentos que están registrados en nuestra memoria.

¿Quién no ha sentido el olor del pan recién horneado y   aunque en ese momento nuestro estómago ya esté lleno, sentimos la necesidad de comer un bocado?

Muchas veces está relacionado con algún olor que nos recuerda a nuestra infancia o que la asociamos a un momento feliz de nuestra vida, y es exactamente eso que guardamos en la memoria  lo que  nos llevaría a comer ese alimento, aunque  no tuviéramos  hambre.

El hambre bucal: es el que se relaciona con esta frase  “Se me hace agua la boca”.  Con sólo imaginar el sabor y  la textura de un alimento hace que empecemos a salivar. Ese es el hambre  bucal, está asociado a otra frase muy conocida para los que nos gusta degustar comidas sabrosas  “comer es un placer”.

El hambre bucal nos impulsa a comer porque necesitamos experimentar un sabor y experimentar placer en nuestra boca.

También se relaciona, por ejemplo cuando  estamos inquietos y necesitamos masticar algo, ya que esta sensación de placer en la boca nos ayuda a calmar los nervios.

El hambre del tacto: Tocar ciertos alimentos puede también despertar nuestro apetito. En ocasiones e incluso cuando no tenemos hambre, tocamos una medialuna, una pizza, manzana, etc., y tan solo su textura y volumen ya nos produce hambre. Pero, más que hambre, estas son ganas de comer algo que al tacto, le  resulta muy apetitoso

El hambre auditivo: es  un tipo de hambre que nos impulsa a comer por el sonido del alimento, el crujir del pan recién hecho, o las papas fritas. Este tipo de hambre se sacia con el sonido que se produce al masticar los alimentos.

En la próxima nota  voy a estar terminado de explicar los tipos de hambre restantes que contemplan la teoría del  “Mindfulnesseating”: el hambre estomacal, el hambre corporal el hambre mental y el hambre del corazón conociendo y diferenciando cada uno de ellos  podremos llegar fácilmente a una alimentación consciente, es decir saber  qué, cuanto, cómo y por qué  comemos.

Lucia Cortinovis - Lic. Nutrición MP 4151 - MN 8929

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