"La mar en coche" abrió sus puertas al público

Se trata de la única marisquería de la ciudad. En plena pandemia una familia junto a otro socio apostaron fuerte al sueño de tener su propio restaurante. La apertura se produjo el pasado 12 de diciembre. El lugar está ubicado en Independencia al 700, en donde antes funcionaba Dr. House.

Luego de funcionar durante más de dos meses mediante delivery en pandemia con "Amigos del Mar" y de también participar en distintos Food Trucks realizados en Zárate desde el año 2017, los encargados unieron fuerzas con un nuevo socio y decidieron dar apertura a una marisquería, la cual funciona en donde antes lo hacía el restaurante Dr. House, en 19 de marzo 737.

El lugar fue totalmente reacondicionado. Se colocó iluminación nueva, se pintaron los distintos sectores y se renovó la cocina por completo. Se incorporaron sillas, mesas y sillones, y además, en el patio, se sumó una barra con banquetas. También la estética del restaurante fue modificada y se hicieron trabajos en el techo debido a filtraciones y problemas eléctricos.

En cuanto a la carta que se ofrece, hay una interesante variedad: paella, cazuela de mariscos, provoleta marina, pizza marina, wok del capitán, tacos marinos, rabas, langostinos, cornalitos, salmón rosado, salmón blanco, raviolones de salmón rosado con salsa de camarones, etc. Claro que también hay platos que tienen que ver directamente con cortes de carne, pastas, tacos, ensaladas y un menú para los más chiquitos.

El equipo de "La mar en coche" está integrado por una recepcionista que se ocupa de tomar la temperatura y los datos pertinentes antes del ingreso como indica el protocolo de higiene y seguridad de covid-19, tres camareros, tres cocineros más un jefe de cocina, un bachero, dos bartender y un cajero. En sus redes sociales, la marisquería, restaurante y también bar, se presenta de la siguiente manera:

"Cuenta la historia que una noche, los amigos del mar se reunieron en el centro de nuestra ciudad para darle un cambio a la gastronomía, con el fin de combinar la profundidad de sus sabores con la comodidad y el placer del buen comer. Después de mucho trabajo conjunto, inspirados por la inmensidad del mar, estos amigos decidieron regresar a su lugar en el mundo. Así fue que volvieron a la mar, y esta vez lo hicieron en coche". A partir de esta semana trabajan de martes a domingo, de 19:00 a 01:00.